POTAGES

‎ 8.5 €

Potage oriental piquant

Soupe appelée suanlà tang, une spécialité traditionnelle de la province de Sichuan.

‎ 8.5 €

Potage Wantun

Pâtes fines farcies aux crevettes, algues, bouillon de poulet.

‎ 8.5 €

‎ 10.5 €

Soupe aux vermicelles de riz, crevettes, légumes et coriandre

Bouillon aux vermicelles de riz, crevettes, légumes croquants et coriandre frais.

‎ 10.5 €

‎ 8.5 €

Soupe aux oeufs et tofu

Légère et riche en protéines, idéale pour commencer le repas en douceur.

‎ 8.5 €

ENTRÉES

‎ 8.5 €

Croquettes de printemps

Croquettes à base de pousses de soja sautées servis avec une sauce aigre-douce.

‎ 8.5 €

‎ 8.9 €

Croquettes vietnamiennes faits maison

Nems enveloppés par une feuille de riz et farcis à la viande de porc et aux légumes.

‎ 8.9 €

‎ 11 €

Scampis frits

Scampis frits enroulés dans une pâte fine avec basilic et sauce chili.

‎ 11 €

‎ 9.8 €

Yakitori de poulet fait maison

Brochettes de poulet poêlées avec une sauce de soja sucrée et des graines de sésame.

‎ 9.8 €

‎ 14.5 €

Cuisse de grenouilles

Légèrement panées et sautées au beurre et à l’ail.

‎ 14.5 €

‎ 13.5 €

Assiette maison

Mixte d’entrées sélectionnées par le chef.

‎ 13.5 €

VAPEUR FAIT MAISON

‎ 9.5 €

Assortiment à la vapeur

Mixe de vapeurs sélectionnées par le chef

‎ 9.5 €

‎ 9.8 €

Raviolis chinois poêlés – Gyoza

Pâte fine au porc et ciboulette chinoise

‎ 9.8 €

‎ 8.9 €

Shumai au porc

Le shumai est un type de ravioli originaire de la province de Guangdong en Chine.

‎ 8.9 €

Raviolis aux crevettes

Hagao, des raviolis cantonais à base de pâtes de riz farcis aux morceaux de crevettes.

‎ 8.9 €

‎ 9.8 €

Xiao Long Bao au porc

Le Xiao Long Bao est une pâte épaisse farcie à la viande de porc.

‎ 9.8 €

‎ 10.2 €

Gua bao

Brioches originaires de Fuijan farcies à la poitrine de porc caramélisé, salade et œuf de caille.

‎ 10.2 €

‎ 8.9 €

Tang bao

Petit pain chinois de Nanjing à la vapeur remplis de soupe.

‎ 8.9 €

POULET

‎ 18.5 €

Wok de poulet sauce cinq parfums

Poulet coupé en dés à la sauce curry Thaï et légumes Thaï.

‎ 18.5 €

‎ 25.8 €

Wok de poulet sauté à l’ail noir

Cuisse de poulet coupée à l’ail noir fermenté pendant des semaines, goût umami unique

‎ 25.8 €

‎ 18.5 €

Poulet aux noix de cajou Kung Pao

Filet de poulet coupé, noix de cajou, légumes, poivre Sichuan

‎ 18.5 €

Poulet caramélisé au sésame

Cuisse de poulet coupé en dés, sauce sésame caramélisée.

‎ 18.5 €

Poulet sauté au beurre et à l’ail

Cuisse de poulet légèrement pané, sauce oignon et beurre et à l’ail.

‎ 18.5 €

Poulet croustillant sur lit de soja

Cuisses de poulet coupés en tranches, soja, sauce Sweet chili.

‎ 18.5 €

CANARD

‎ 23 €

Canard à la pékinoise

Enroulé dans une pâte faite maison d’après une ancienne recette de famille.

‎ 23 €

Canard grillé et flambé

Flambé au Grand Marnier avec une sauce à base de soja et légumes.

‎ 23 €

Canard curry Thaï et lait de coco

Servi dans une marmite, à la sauce curry et lait de coco.

‎ 23 €

‎ 20.5 €

Canard rôti croustillant

Un classique servi sur le lit de pousses de soja avec une sauce soja à base d’huîtres.

‎ 20.5 €

VIANDES

‎ 24.8 €

Filet de bœuf au curry

Filet de bœuf coupé en tranche à la sauce curry jaune, légumes Thaï et lait de coco.

‎ 24.8 €

Filet de bœuf sauce Shasha

Filet de bœuf coupé servi sur plaque chauffante avec une sauce Taïwanaise et des légumes.

‎ 24.8 €

Filet de bœuf aux oignons

Filet de bœuf coupé en tranches sauté aux oignons.

‎ 24.8 €

‎ 32 €

Entrecôte irlandaise Black Angus

Cuit à basse température, légumes croquants et sauce teriyaki.

‎ 32 €

POISSONS & FRUITS DE MER

‎ 25 €

Wok de scampis sautés

Scampis Black Tiger avec une sauce à l’ail et des légumes croquants.

‎ 25 €

Scampis aux légumes thaï

Scampis Black Tiger, sauce curry thaï, légumes thaï et lait de coco

‎ 25 €

Scampis grillés au beurre et à l’ail

Scampis Black Tiger flambés au Grand Marnier et avec de l’ail.

‎ 25 €

‎ 32 €

Filet de saumon grillé

Saumon à la sauce soja, ail, Mirin (saké japonais doux), et légumes.

‎ 32 €

RIZ & NOUILLES

‎ 22 €

Riz sauté façon Räiskär

Riz sauté à l’œuf, porc laqué au miel, cébettes et légumes

‎ 22 €

‎ 23.5 €

Riz sauté au saumon

Riz sauté aux morceaux de saumon, omettes et légumes

‎ 23.5 €

‎ 22.5 €

Wok de vermicelles aux scampis

Vermicelles à base de riz, scampis Black Tiger, omelette, légumes

‎ 22.5 €

‎ 16 €

Wok de nouilles au poulet

Nouilles sautées au poulet avec omelette et légumes

‎ 16 €

PLATS VÉGÉTARIENS

‎ 17.5 €

Mapo tofu

Tofu japonais coupé en dés, légumes hachés, graines de poivre Sichuan et sauce soja

‎ 17.5 €

Yuxiang qiezi

Aubergines, ail, gingembre, sauce saveur umami

‎ 17.5 €

Marmite de tofu frit

Servi dans une marmite, à la sauce curry et lait de coco

‎ 17.5 €

Wok de légumes croquants

Légumes frais du jour sautés

‎ 17.5 €